Como fazer uma dieta LOW CARB - Mulheres (11/02/20)
a dieta low carb com quem que a gente conversa sobre isso com a doutora maithê pimentel uma outra pessoa é só com ela tudo bem a maior entendedora do brasil dada a minha carga não sou eu que digo arroz o povo do taiti a dieta low carb é saudável ou não é muito solta a minha filha você sabe que a controversa as pessoas que defendem não defendem mas de maneira geral geral a low carb é baixa ingestão de carboidrato e qual o carboidrato o carboidrato simples do refinado o que faz mal para saúde
né então muitas pessoas acho que até a low carb e você é zero de carboidrato não porque verdura legumes sem carboidrato então por exemplo 100 gramas de brócolis tem quatro ponto 4 g de carboidratos já digeriu então na verdade o que é essa dieta flores ali tirar os doces é coisas industrializadas a o farináceo abata e o arroz branco que é o grande vilão inclusive da diabetes mas a gente usa outros tipos de carboidrato e prioriza a proteína né agora assim é que esta classificação exist em várias
por isso que a discussão o que que é loucas a gente tem que ingerir só quarenta por cento de carboidrato por dia tá numa dieta que você tem que comer proteína ou o óleo que tem os do bem e do mal as gorduras e tem que ingerir também o carboidrato e vitaminas e minerais dizem que todo mundo tem que ingerir então foi feito inclusive por exemplo um estudo eu respondendo à sua pergunta que falou que não é bom que as pessoas que comem pouco carboidrato muito carboidrato menor que 40 ou 60 porcento
morrem mais precocemente mas era um paciente já com diabetes com obesidade que tem insulina alta vier então você que tá em casa é assim não se assuste que tem gente falar vou priorizar sua proteína não a gente tem que balancear então cara e integrais tudo que arroz integral a massa integral o teu corpo demora mais tempo para quebrar aquilo então ele gasta mais energia porque é bom porque é muito bom e o teu pâncreas não dá picos de insulina que faz aumentar o índice de diabetes e de obesidade
por isso que todo integral é melhor reduzir os carboidratos refinados tão doces essas coisas que a gente compra pronto isso que a gente não poderia usar muito aumentar a ingestão de proteínas proteínas a gente tem animal e vegetal e tem proteínas com mais gordura e com mais oxidantes e proteínas mas saudáveis e aí que vai escolha da pessoa se ela comer só um monte de carne bacon embutidos é proteína também agora se você começar um peixinho um frang uinho então proteínas vegetais que tem
muita proteína que a unidade básica do músculo que faz bem e menos gordura melhor não melhor o açúcar refinado e gorduras saturadas então entre né toda dieta a gente tem que priorizar isso que mais que tem temos uma pirâmide a laço pirâmide é muito legal tem gente que olha ser a pirâmide acha que ela é igual para tudo não a pirâmide é um desenho que a gente faz para qualquer tipo de dieta como é que a gente lê a pirâmide ela foi desenvo lvida faz pouco tempo em 1992 nos estados unidos para falar
o quê que era certo e errado mas aí cada dieta a gente faz uma pirâmide qual que é essa a pirâmide a base dela é onde a gente tem até umas coisas que a gente tem que ingerir bastante e o topo que a gente vai ter que evitar então cada dieta a gente monta de um jeito por exemplo a dieta do mediterrâneo é bom então outros alimentos estão eles colocam até uma forma diferente e se eles forem até dieta e ser bom convívio social e dormir bem embaixo chá e café e aí vai colocando as proteínas do bem o
que que a gente é percebeu com a o raciocínio da dieta low e não é só questão de menos ingesta de caloria quanto você gasta de energia em toda low carb ela vai priorizar a proteína quando o seu corpo entre em contato com mais proteína e menos carboidrato e açúcar ele produz corpos cetónicos são células no fígado que tem avidez elas querem gordura então elas não na célula de gordura e hope que esse tipo de dieta q uando a gente faz uma low carb uma vlc the very low carb menos de 200 gramas de
carboidrato por dia essa very low carb é menos de 50 você produz corpos cetônicos que elas vão a gordura acelera o metabolismo queima gordura e deslocam coisas do mal que favor dura branca para gordura marrom então isso é muito interessante a gente tem se dado muito agora isso muitas pessoas não falam aí vou fazer exercício vou trocar gordura por musculatura vem não existe isso a gente acreditamos iss o por ano não existe não é outro tecido a gente troca gordura branca que a do mal através de
irisina é um hormônio por gordura marrom e acelera o metabolismo bom então por isso que eles estão atrás da irisina se a gente descobrir não vai mais precisar fazer atividade física para transformar gordura do mão né então coloca gordura por gordura diferença é tipo de gordura tem até uns exames agora umas fotos que a gente faz quer o verdinho do bem uma rom muito a gente é que a gente con segue ver o tipo de gordura da pessoa que legal e aí olha aqui a gente quê que vai priorizar lá embaixo
bastante proteína os peixinhos as carnes o frango salmão gordura do bem também vende algum por exemplo abacate avocado e aí você fala uma bocada igual abacate uma pergunta também comum o avocado é diferente ele tem 10 por cento menos caloria e tem mais hdl então convocada melhor é melhor o coquinho também entra os laticínios aí outra dúvida aí doutora no low carb eu uso queijo branquinho ou queijo amarelo é o queijo amarelo aí você falou nossa mas o amarelo né mais gorduroso né na é porque
quanto mais gordura nesta dieta vai ser bom e vai ter menos lactose que é o açúcar então a gente nessa dieta prefere o amarelo do que o branco mas tudo em casa você está em casa eu quero fazer a low carb pode fazer você tem que usar menos de 200 gramas de carboidrato por dia e ver teu metabolismo e ver quanto você gasta de energia e os exames de sangue porque é difí cil fazer sozinho se orientação de um endócrino de um nutricionista porque é difícil você calcular quanto que você gasta tem
que fazer a bioimpedância e quanto que tem de cada então eu posso comer um arroz branco e até pode mas aí você vai restringir tanto do dia inteiro que não vale a melhor conseguir e outra coisa a dica desta dieta não é só comer a quantidade exata é dividir entre o dia quanto mais você divide essa refeição fracionada você não dá picos de insulina no pâncre as e acelera mas o metabolismo então ganha muito mais massa muscular isso eca muito mais a gordura quem oi dona uma dieta low carb temos
mais uma imagem os benefícios neftchi mola então auxilia a perda de peso sim além de baixo a quantidade de caloria como eu falei ela para os corpos cetônicos previne diabetes super feliz a gente usa gordura do bem e tudo que é um carboidrato simples ele aumenta muito o valor é 32 por cento açúcar então a gente diminui só toma cuidado que o di abetes tipo 1 não pode fazer uma dieta low carb tão agressiva tem que ser acompanhado por um médico proporcionam a sociedade super se a gente vai numa
churrascaria a gente fica a tarde inteira com a barriga cheia que é proteína da sociedade por 4 a 7 horas no cérebro se a gente comi um pãozinho macarrão uma bolachinha isso daqui a pouco tá beliscando de novo daqui 2:00 você tem que fome de novo então a sociedade cerebral e interfere do tipo de comida e os hormônios que vão lá em forma esse cérebro aceleram metabolismo sim porque diminui a resistência insulínica e por que produz o único é que a gente precisa mudar a maneira de pensar entender
que o raciocínio é outro o outro vai pensar só em dieta do punto a quantidade da caloria por exemplo exercício as pessoas acho que não atividade física nos 45 minutos só que você tá perdendo não a gente produz vários hormônios epinefrina adrenalina gh que fazem o metabolismo acelerar ao longo do dia por isso que é lega l você fazer exercício segunda quarta e sexta e mais um domingo do que segunda terça e quarta sem emagrece muito mais porque você deixa o metabolismo acelerar minha sensação
de bem-estar se prolonga pela semana toda né o que dá muita mais motivação até que você continua isso perguntas vamos começar a responder lá vamos limeira da vitória fiz um exame que detectou que tenho pouca massa magra e bastante nossa gorda parar de comer carboidratos pode ser ainda mais prejudicial muito boa essa pergunta vitória a bença hoje não é a gente pensar em aquilo é verde ou impedância da pessoa quantidade de gordura e de musculatura tá e não só a gente tem falado muito de jejum
intermitente a gente tava estudando esse fim de semana aí sumiu olha que interessante a nossa células elas têm uma ela aumenta o conde ela vai queimando gordura e vai comendo a gente percebeu que quando você faz um low carb com jejum intermitente aumenta a longevidade das pessoas não é só questã o de ser magro tá com o peso ideal é questão de você e ver mais de ver mais as células conseguem viver mais então é bom para não ter câncer para não ter doenças crônicas evitar infarto diabetes tudo isso
a questão que a gente fazer só pensa numa estética não gente tá pensando em saúde do paciente né e as pessoas têm uma bastante dificuldade às vezes e perder peso porque sessenta por cento do nosso pesagem genético são mais de 201 genes envolvidos mais de 20 hormônios envolvidos então não é mentira que uma a cada um está igual ao outro é só mesma dieta mesmo peso mesma altura uma vai perder mais do que a outra depende da genética é pende então por isso que eu metabolismo é muito individualizado
e tem pessoas que respondem mais ou menos toda essa pergunta que interessante a vitória já sabe disso você é muito mais importante a quantidade de gordura ou de massa magra ou não desse corpo existe os falsos magros' pessoas que estão na balança boas bonitinhas mas tem go rdura localizada em excesso esse tipo de dieta ele é uma das que mais perdem gordura do mal então tem estudos com ressonância magnética que realmente diminuísse a prova é plástica você não perdendo massa muscular a longo prazo
você acelera o seu metabolismo então a dica para quem tá em casa não é só perder peso eu falo como é que o doutor eu vou ter alta do seu consultório quando a sua bioimpedância estiver perfeita não é quando o peso estiver perfeito outro desafio além da dispensa ção em calorias é a maneira como a gente entende o peso é um outro desafio porque a tela de gordura ela tem uma memória metabólica ela fala assim você vai voltar a engordar o que que é melhor para uma célula o estoque de energia no corpo
ou privação ela quer que a gente volta engordar para o peso maior que teve e aí você tem que ter pressa a memória ganhando a massa muscular e secando o máximo de gordura então a quando você tá com o peso ideal aí vem o trabalho de muito exercício r emédio para acelerar o metabolismo aumentar a carga proteica eu dou o remédio para abrir o receptor a gente super menta para pessoa depois não voltar a engordar né próximo à pergunta da juliane já que a pessoa comer a mais proteínas e gorduras o
colesterol ruim também não vai aumentar muito interessante certinho ju depende do tipo de proteína então dieta low carb a gente até começou com doutora arte quem é só o fit dukan então se você usar só o bacon o ovo dia inteiro monte de queijo um monte de carne vermelha você e vai aumentar o colesterol ruim então pessoas que têm dislipidemia tem que preferir qual tipo de proteína o franguinho fechinho os frutos do mar a clara de ovo é várias coisas tem proteína inclusive vegetais então cuidado
quem falar e faz mal dieta low carb o que aumenta o colesterol depende da proteína que você escolhe entre outras coisas tente outras coisas próxima pergunta josiane essa dieta permite dia do lixo no final de semana ó essa pe rgunta incrível porque a gente não sabia muito desconto mais você vai estudando você vê que a gente fez a muita coisa errada e aliás vai fazer e a gente não faz direito dia do lixo então nunca mais reduziu eu falo que o dia do lixo nem o dia da caçamba né porque aí a pessoa
enfia tudo aí não adianta né mas então dia do lixo pode fazer bem em alguns casos canal dieta low carb a gente como vai diminuindo a carboidratos reproduz o cetônico sabe quando você faz um dia do lixo e comi um monte de doce carboidrato com a errado você quebra os corpos cetônicos então aí você vai demorar de 3 a 5 dias para começar a produzir de novo então você tipo travou 5 dias da semana de não perder peso e às vezes até engordar então depende nessa dieta não é tão interessante agora tem uma
hora em qualquer tipo de dieta o remédio que você tá tomando exercício que você tá fazendo que trava que meu metabolismo entendeu que você tá fazendo é a hora de trocar aí a interessante eu fazer uma dieta do lixo o dia do lixo porque o metabolismo tá acostumado aí eu dou uma cara num tranco aí ele começa a produzir outros tipos de hormônio porque você mudou aí você engana ele de novo e entra em cetose de novo isso que o acompanhamento de um especialista é fundamental não tem como eu leiga
saber qual é a hora de fazer uma coisa ou outra e a gente sabe por exame de sangue é comprovado purpurina a gente ter a fitinha que ver corpo seu olá pessoal não tá se sódio potássio o ph da pessoa então tem como científicamente a gente comprovar tem pessoas que demoram 7 dias para entrar na sexta tem pessoas que em 3 dias por isso que o tratamento é individualizado e você que tá em casa às vezes desanimar mas eu fiz tudo certinho não deu certo mas deu certo tudo certo em alguma coisa que tem
que ser investigada aí e às vezes é o pulo do léo povoado de tudo né maravilhosa né doutora maithê pimentel a médica endocrinologista site da dra maithê em doke.com.br em doc a
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